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凉拌紫晶藻的做法步骤

1.准备食材紫晶藻放入盘中。

2.准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。

3.紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。

4.胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。

5.放入辣椒油。

6.再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

7.将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。

8.倒入调料汁拌匀即可。

小窍门&温馨提示

紫晶藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6~8次。