1.羊肉和胡萝卜切碎，加入各种调料，搅拌备用。
2.搅拌馅料，调整味道及湿度。
3.准备饺皮，取面粉加水揉成面团。（制作白菜饺皮，需加入菠菜汁揉面）
4.面团放置盘中，盖上盖子，醒发。
5.如制作白菜饺，需要把绿色面团擀成片状，包裹白色面团。制作四喜蒸饺只需白色面团。
6.首先介绍，白菜饺子制作过程。将包裹好的面团，切成小团。
7.开始包饺子，注意正反面，留足菜叶所需的绿色部分。
8.将面皮对折，用大拇指往中间积压。
9.现在回到四喜蒸饺的制作。如图将饺皮捏住。
10.如图收口，多练习即可。
11.将四个小口向中间聚拢，捏住。
12.如图调整四个小口的形状。
13.放置，准备上面的馅料。
14.鸡蛋炒熟备用
15.黄瓜胡萝卜切丁。另外一个口可以放香菇，家里莫有用了紫菜。
16.将四个口填满，锅内抹油。准备蒸熟
17.大概半小时。
18.摆盘OK啦
19.祝大家小年夜快乐~~心情永远萌萌哒
