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笋干焖鸡肉的做法步骤

1.清远鸡半只入锅加入料酒煮一下捞出来备用。

2.笋干提前泡开，切好备用。

3.油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸡肉至焦黄。

4.倒入笋干一起煸炒。

5.加入适量清水。

6.调一小勺老干妈辣椒酱，少许盐，大火烧开转小火慢慢焖。

7.焖至大火收汁即可。

8.装盘，成品。

9.家常下饭菜。