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香锅肉片的做法步骤

1.放盐、生抽、老抽、蒜末腌制！

2.用牙签或者刀叉叉肉，使肉更入味，腌制20分钟。

3.肉一片一片下油锅炸，当肉片微黄焦，如下图盛出。

4.炸好出锅。

5.锅内留少许油，放蒜末、耗油、麻辣香锅调料炒均匀，倒入炸好的肉片翻炒出锅！