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苦瓜炒腊肠的做法步骤

1.准备的食材。

2.苦瓜切薄片。

3.苦瓜放少许盐抛几下，腊肠切片。

4.先炒苦瓜断生，加入少许白糖炒均匀，盛起来备用。

5.另起锅，炒腊肠。

6.腊肠炒熟，倒入苦瓜一起翻炒一分钟。

7.加入蚝油、酱油调味。

8.加入葱段炒匀即可出锅。

9.成品。

小窍门&温馨提示

苦瓜提前放盐抛，炒得时候不需要另加食盐。