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酱汁鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋用自来水清洗干净。

2.凉水下锅，水开后煮5分钟。

3.用笊篱控水捞出，放入凉水中。

4.剥去外壳，放入有盖子的保鲜盒中。

5.白芝麻放锅中炒熟。

6.把小米椒切段，洋葱、辣椒、姜、蒜、香菜切碎。

7.把切好的小米椒等6样蔬菜放入碗中，准备好生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香油。

8.把所有的调料倒入碗中。

9.将拌好的调料倒入保鲜盒中，加入凉白开，撒上芝麻，盖上盖子放冰箱冷藏12小时。

10.咸香微辣，Q弹入味，好吃停不下来！