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酸辣泡菜牛肚的做法步骤

1.煮好的牛肚切细丝。（煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅）

2.将各种配菜切成适口的丝或段。

3.炒锅烧热倒油，先下入泡椒，红辣椒和葱姜翻炒出香味。

4.再倒入泡菜和牛肚丝翻炒。

5.最后倒入料酒，翻炒1分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

建议少加盐或不加盐，泡菜的咸味已经够了。