1.老母鸡多泡泡水，再用开水烫一下，洗净沥干水份
2.热锅冷油，放入生姜、葱段、花椒、辣椒、再来一勺豆瓣酱
3.爆香，让其香味儿飘出
4.下鸡肉翻炒、再来一勺辣椒酱。喜欢辣的可以再来点辣椒???！
5.倒适量生抽调味
6.鸡肉多炒炒，把它的水份炒出来，大约十来分钟吧。
7.加入4小罐啤酒??
8.盖盖子，大火??炖半小时
9.加入切小块的魔芋豆腐，继续大火炖
10.加少些盐调味，小火慢炖一小时！（魔芋豆腐是越炖越好吃）
11.汤汁快干，鸡肉软烂的的时候放切块的红椒翻炒均匀即可出锅！
12.哇塞！好香哦！
13.麻辣鲜香！啤酒、魔芋和鸡居然这么配！
14.来个小鸡腿，嗯！不错噢！
15.完全无美颜，原生态！要不要来一块？
16.完了！超级无敌下饭啊！
