1.小麦粉和成面团静置20分钟。
2.炒熟鸡蛋晾凉。
3.胡萝卜洗干净切碎。
4.浸泡后的木耳切碎 。
5.茴香摘洗干净切碎。
6.茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中加芝麻油搅拌均匀。
7.加盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅。
9.面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料。
10.前后片中间捏严成锅贴坯。
11.平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎。
12.倒入适量水，盖上锅盖继续煎。
13.煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、煎制时间以锅贴熟为标准。
