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野菜煎饺的做法步骤

1.新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。

2.鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。

3.苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。

4.加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。

5.买的饺子皮，包好饺子。

6.锅内放少许油，饺子摆放到锅里。

7.一面焦黄后，翻过来煎另外一面。

8.另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。

9.盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。