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节瓜螃蟹的做法步骤

1.食材：螃蟹（已清洗）、节瓜（已清洗去皮去籽切开）、姜片。

2.将螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4.随后，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入节瓜，加适量的清水。

7.翻动一下煮开至熟。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的生抽。

10.调味翻匀即成。