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凉拌粉皮的做法步骤

1.准备食材。

2.将粉皮用凉开水投二遍，不粘即可。

3.把水控干。

4.小米椒、绿杭椒切成小段，蒜切末。

5.加入蚝油1勺，海鲜酱油2勺，少许盐，半勺香油，半勺白糖，1勺醋，2勺稀释的麻酱汁，3勺葱油，1勺辣椒油，用勺拌均匀。

6.黄瓜切片摆好。

7.香菜切小段放入盘子里。

8.将粉皮用三分之一料汁先拌一下后，再放入盘。

9.将剩余料汁和椒丁淋入拌匀即可。