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鸡蛋炸酱面的做法步骤

1.备好鸡蛋、甜面酱

2.起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出

3.再起油锅，葱姜末入锅煸香，甜面酱入锅炒

4.加白糖炒

5.炒出酱香味，将鸡蛋入锅炒

6.加少许盐炒，炒至酱稠关火，盛出备用

7.黄瓜、水萝卜洗干净

8.黄瓜、水萝卜切成丝

9.煮锅加水烧开，面条入锅煮

10.煮熟的面条捞出沥干水，加鸡蛋酱、黄瓜丝、萝卜丝，拌均匀即可享用

小窍门&温馨提示

1、甜面酱比较咸，炸酱时要少加盐或是不加盐。
2、炸酱时加少许白糖，炸出的酱味道更佳。
3、喜欢辣口，可以加少许辣椒酱一起炸。