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酥炸海鲜菇的做法步骤

1.海鲜菇洗净。

2.控干水分。

3.粘一点干面粉。

4.放入鸡蛋和面粉调成的面糊里面。

5.均匀地裹上一层面糊。

6.锅内放油烧热，放入海鲜菇。

7.炸至定型，捞出。

8.放在吸油纸上。

9.锅内油温升高至微微冒烟，放入海鲜菇二次复炸。

10.外表炸至金黄即可。

11.装盘。

12.鲜、香。