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蒸香菇鲜肉馄饨的做法步骤

1.食材：猪肉馅、云吞皮、胡萝卜、葱姜末、泡发好的香菇。

2.猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等。一个方向搅拌均匀。

3.胡萝卜、香菇切末。

4.切好的香菇和胡萝卜末放入肉馅中。

5.再次充分拌匀成馅料。

6.取一张云吞皮，放入适量馅料。

7.按自己习惯方式包好云吞。

8.包好的云吞码入盘中，面皮上喷些雾状水。

9.大火上汽后中火蒸七八分钟即可。

小窍门&温馨提示

面皮上喷些雾状水，蒸出来的馄饨不会有干边。