1.准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的。
2.菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用。
3.先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火。
4.煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿。
5.这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻。
6.放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟。
7.时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟。
8.呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟。
9.这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了。
10.盛入盘中。
11.奶酪棒金黄酥脆。
12.奶香浓郁，绵长拉丝。
13.蘸着番茄酱一起，好吃不得了。
1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻，直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕，需用开水煮，这样易成熟还不粘锅；煮至年糕浮起就表明煮熟了。
