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南瓜烧鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净切小块。

2.放入锅中焯水。

3.煮至变色捞出洗净血沫，沥过水份。

4.板栗南瓜去皮切小块。

5.起油锅爆香姜片蒜瓣后。

6.放入鸡腿翻炒片刻。

7.加点料酒。

8.接着加入南瓜块翻炒片刻。

9.加入生抽、老抽、砂糖、适量清水和磨豉酱，开始煮25分钟。

10.煮至汤汁变浓稠，加点盐调味。

11.倒入砂锅中，撒上葱花。

12.即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

板栗烧鸡很经典的一道鸡肉菜，我今天用南瓜代替了板栗与鸡腿一起红烧，不过这种南瓜不是一般的南瓜，而是板栗南瓜哦。