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生鸡蛋韭菜包子的做法步骤

1.自己院子里的韭菜。

2.洗净。

3.韭菜切碎，放姜末、蚝油、鸡蛋、芝麻油、花椒油。

4.拌匀备用。

5.面粉放入厨师机，倒入温水、酵母、白糖合成面团，醒发至2倍大，厨师机揉面排气。

6.分成均匀的剂子，擀成包子皮。

7.放入馅料。

8.收口整理好。

9.二次醒发，冷水上锅，大火烧开转中火蒸13分钟。

10.关火焖3分钟，出锅。

11.春天的韭菜太香了。