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孜然花菜的做法步骤

1.　　材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。　　　　　　

2.花菜撕小朵洗净淋去水份。

3.平底煎锅烧热刷油。　　

4.将花菜铺上，小火煎上。

5.中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。

6.至花菜全都熟透，出锅即可。

小窍门&温馨提示

花菜在充分淋去水份。

如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。

煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。