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竹笋炒肉丝的做法步骤

1.竹笋、猪精肉备用。

2.猪精肉，切肉丝，加玉米淀粉搅拌均匀。

3.竹笋切片焯水后备用。

4.油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。

5.加入拌好的肉丝炒散。

6.倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。

7.加入适量的盐即可。