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奥尔良松花鸡肉卷的做法步骤

1.准备原料：鸡腿两个剔骨、松花蛋两个、奥尔良腌料。

2.将鸡腿肉洗净沥干水用奥尔良腌料拌匀。

3.密封放入冰箱冷藏一晚。

4.松花蛋切成碎丁。

5.准备好锡纸、把腌好鸡腿肉平铺到锡纸上。

6.放上切好的松花蛋碎丁。

7.把鸡腿肉从一侧卷起，把皮蛋包裹到中间位置，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧。

8.烤箱180度预热，烤20分钟后，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色。

9.烤好的鸡肉卷。

10.晾凉后用刀切成合适的厚度装盘即可。