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杂烩乱炖的做法步骤

1.准备的食材。

2.金针菇洗干净，鸭血切块，猪肉切片。

3.爆香蒜末、花椒，倒入猪肉一起翻炒。

4.加入豆豉酱炒均匀。

5.加适量清水煮沸。

6.先加入鸭血炖5分钟。

7.再加入金针菇一起炖2分钟。

8.最后加粉丝继续炖3分钟。

9.加入适量盐、蚝油、酱油调味，加香菜、葱增香即可出锅。

10.成品。