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金线莲炖水鸭的做法步骤

1.将锅里的水烧开

2.把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水

3.取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭

4.旺火烧开后，转小火炖2个小时

5.出锅时放盐即可，建议不放味精

小窍门&温馨提示

金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用