1.鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。
2.葱姜蒜改刀备用。
3.黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
4.鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
5.西葫芦切大片备用。
6.珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
7.依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
8.放入黄豆酱和辣椒酱。
9.淋入蒸鱼豉油和少许开水。
10.中火煮沸哦。
11.盖上盖子焖十五分钟。
12.哇咔咔，香味扑鼻呀。
13.打入葱花即可享用。
14.盐根据自己口味选择哦。
鲈鱼一定要腌制一会儿，西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦！祝您生活愉快！
