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虾干煮节瓜的做法步骤

1.自家种的节瓜，也叫毛瓜。

2.节瓜去皮对半切开，然后切片。

3.蒜去皮剁末。

4.虾干用水泡软身。(泡的水留用。)

5.热油锅，把蒜末爆香。

6.放入虾干炒一下。

7.放节瓜炒匀，倒入适量泡虾干的水煮至软身。

8.放盐和鸡粉调味即可。

9.简单而鲜美。