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五彩鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁，加入1勺蚝油，2勺玉米淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分。

2.香肠切丁。

3.青红椒洗净，切成小块。

4.热锅下油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒1分钟左右至鸡丁稍微变色。

5.加入香肠翻炒几下。

6.加入青红椒翻炒2分钟左右。

7.加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

小窍门&温馨提示

鸡胸肉用淀粉腌制，会比较滑嫩。