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凉拌黑木耳的做法步骤

1.原料：黑木耳（提前泡发），花生。

2.花生清洗一下，锅中少许油，花生入锅，炒熟捞出。

3.黑木耳焯水后捞出。

4.香菜切段，蒜切碎，放入碗中。

5.加入生抽，盐。

6.加入米醋和香油，搅拌均匀。

7.调味汁倒入装有黑木耳和花生的盆中，拌匀装盘即可。

8.清淡爽脆，解腻小凉菜。

9.大鱼大肉的时候，给家人来盘清爽小菜。

小窍门&温馨提示

黑木耳提前泡水，并撕成小块。花生只需要一点点的油，小火炒，又脆又香。