1.用料：苹果2个，雪梨2个，南杏仁15克，生姜3片，清水适量。
2.苹果洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
3.雪梨也洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
4.杏仁好像也可以不用洗，但也还是用水略微冲洗了下，去掉浮尘。
5.生姜洗净，带皮切成片。
6.在砂煲中倒入适量清水，置灶火上，大火煮沸。
7.再将处理好的苹果，雪梨与杏仁姜片一起放入沸水中，大火烧开，
8.再转小火熬煮1个小时，直至苹果、雪梨酥软将烂，熄火。
9.出锅，盛入碗中，趁热食用。
1、若有南北杏仁，可各用10克。只有甜杏仁，则用15克。
2、食用时也可以根据自己口味，酌情加糖。
