您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 炒合菜的做法,炒合菜怎么做,炒合菜家常做法,炒合菜都有什么食材,炒合菜是哪里的菜,炒合菜为什么叫炒合菜
1.豆腐皮切成细丝。
2.粉丝提前泡发好。
3.肉切成丝，加入少许盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制十分钟。
4.豆芽洗净，胡萝卜切丝，韭菜切成段备用。
5.准备点葱姜片。
6.鸡蛋打散备用。
7.起锅烧油，下入鸡蛋液滑散，七成熟盛出。
8.锅留底油，下入肉丝滑散，下入葱姜片，炒至变色。
9.下入豆芽，大火翻炒至断生。
10.再下入粉丝，豆腐皮，大火翻炒均匀。
11.下入盐，蚝油，生抽，少许老抽，白糖调味。
12.最后把鸡蛋，胡萝卜，韭菜一起倒入。
13.翻炒均匀，韭菜炒熟即可。
14.起锅装盘。
