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香煎三文鱼的做法步骤

1.三文鱼切约1英寸厚的块，两面抹上细盐，撒上混合香草。(或黑胡椒粉。)

2.热油锅，把三文鱼放入，大火煎1分钟，快速锁住水份。

3.翻面再大火煎1分钟，转小火煎约3分钟。

4.再翻面煎约2分钟即可。(可以用筷子拔开背部的看看熟透了没有。)

5.香口多汁。