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鼓汁蒸鱼腩的做法步骤

1.准备:脆肉罗非鱼腩。

2.豆鼓，姜，蒜。

3.豆鼓用少许开水泡一下。

4.然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。

5.鱼腩清洗干净改刀切长条。

6.放入酱汁。

7.抓匀腌制一会儿。

8.然后将鱼腩均匀铺在盘中。

9.水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟，今天切的鱼腩有点厚。

10.时间到了，打开盖子，香味扑鼻。

11.撒点葱花即可。

12.成品图。

13.成品图。