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姹紫嫣红的做法步骤

1.胡萝卜切薄片，彩椒片成片。

2.紫甘蓝切条。

3.放在盆中。

4.青瓜切片。

5.圆生菜撕大片，苦菊视大小切大段。

6.先把苦菊、圆生菜取出，其它菜混合均匀，放盐、白糖、味精拌均匀，静置2分钟入味。

7.放果醋。

8.再放橄榄油。

9.放黑胡椒碎。

10.最后放圆生菜和苦菊，轻轻抓匀。

11.成品。

小窍门&温馨提示

1.蔬菜要新鲜、鲜活。
2.硬一点的菜先入味，娇嫩的菜后放，不要过分揉搓，使成品没有生机。