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酒糟蛋花汤的做法步骤

1.准备好食材。

2.先把鸡蛋，磕入碗中。

3.用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。

4.锅中加水，大火烧煮。

5.煮至微开，倒入冰糖。

6.冰糖融化后，把酒糟倒入。

7.用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。

8.煮开后，放入枸杞。

9.用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。

10.2分钟后，倒入鸡蛋液。

11.用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。

12.关火后，即可盛出上桌。

13.上桌后，即可开吃。

小窍门&温馨提示

不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。