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白切猪头肉的做法步骤

1.猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。

2.大火煮开。

3.转中火煮10分钟。

4.捞出晾凉。

5.切片。

6.蘸水:葱辣椒切好，蒜瓣拍好放碗里，倒酱油成品。

7.成品。