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辣椒炒黄鳝的做法步骤

1.将黄鳝去骨。

2.切段。

3.汆水待用。

4.将辣椒椒切好。

5..

6.起油锅，爆香姜蒜红椒。

7.下黄鳝翻炒。

8.下青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。

9.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。

10.上碟，成了。