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爆炒鱿鱼须的做法步骤

1.准备好食材。

2.鱿鱼须改刀切成小段，加姜丝和料酒抓匀腌一会儿。

3.起锅烧油，油七成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生

4.下鱿鱼须快速翻炒均匀

5.加盐、鸡精、蚝油调味

6.起锅装盘

7.好了??。

小窍门&温馨提示

炒鱿鱼须要大火快速翻炒，时间要短，要不能会炒老了。