1.水烧开后放入艾草煮一分钟后马上捞出
2.煮好的艾草放在冷水里冲洗后挤干水分
3.另起一锅水放入艾草和适量小苏打煮至艾草能用手轻松捏成糊(也可用料理机打成泥)
4.糯米粉和大米粉混合
5.将艾草捞出放入面粉中搅拌均匀(捞艾草时尽量将水分沥干,否则面糊会很稀)
6.慢慢揉,加入适量的热水(煮过艾草的水)揉成软硬适中的面团
7.笋干,香菇,白萝卜,肉末切丁加入适量的盐和老抽搅拌均匀(这样拌成的馅料非常好吃)
8.包成自己喜欢的形状,蒸炉里蒸十分钟即可
意大利艾草太贵~买不起太多哈哈哈哈哈哈哈(^o^)/~所以我做了小分量的清明果,不过大家按照我给的配方和步骤就好啦~