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豆角丸子炖土豆的做法步骤

1.土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉。

2.豆角去两端，去筋，掰成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.锅中放入适量植物油，爆香葱姜。

5.放入豆角翻炒至颜色变的更绿，加入适量盐。

6.加入土豆块翻炒。

7.加入两勺生抽翻炒。

8.加入一小碗清水。

9.加入鱼肉卷和丸子。

10.加入花椒八角，大火烧开几分钟。

11.土豆豆角变软，汤汁粘稠，放入一勺蚝油。

12.翻炒均匀关火出锅。

13.成品图。