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蘑菇炒毛白菜的做法步骤

1.准备食材。

2.蘑菇洗净放案板上切成小块。

3.毛白菜去根洗净放案板上切成小块。

4.热锅热油放入蘑菇大火翻炒。

5.锅中放入三克盐和几滴白酒大火翻炒出汁，炒蘑菇时加上几滴白酒能去除菇味。

6.锅中放入毛白菜。

7.大火快速翻炒均匀即可出锅。

8.清爽可口。