1.买山楂，要买不大不小的，有点脆的山楂，酸味更清爽，煮糖水也更好。
2.把山楂蒂用刀挖去，核就不用单独的去掉了。
3.就如图中这样就可以，如果一定要去核，可以拿筷子捅一下，核就去掉了。
4.把处理好的山楂用清水洗净，老冰糖适量，红糖一块，在秋季容易上火，老冰糖可以去火，来中和一下，比全部用红糖好，全部用红糖容易火大。
5.锅里放入清水，把山楂放入，大火烧开。
6.改成小火大约煮10分钟。
7.这个时候山楂已经煮得差不多了，汤汁成了粉色，就可以把老冰糖和红糖放入。
8.老冰糖和红糖全部融化，即可关火，可以趁热喝。
9.经常喝一碗，酸甜开胃又健脾，还有很好的补血活血的作用哦。
10.成品。
1，选择山楂不是越大越好，选择小一些的或者大小适中的味道更好。
2，山楂和红糖搭配容易上火，加入少许老冰糖就可以解决这个问题了，不上火更好喝。
