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洋葱炒鳝丝的做法步骤

1.买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分

2.切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

3.洋葱去皮切成丝

4.起油锅爆香姜和蒜

5.放入鳝丝大火炒透

6.再放入洋葱丝炒匀

7.加点盐

8.加点生抽

9.加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加

10.加入砂糖

11.加点辣椒油翻炒均匀

12.起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可

小窍门&温馨提示

根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！