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蛋皮煎馄饨的做法步骤

1.买回的猪肉泥

2.加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀

3.再加点葱花拌匀

4.取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水

5.对折后，包起来

6.这是包好的一部分

7.平底锅加热少许色拉油

8.放入包好的馄饨

9.加入适量清水，加盖煮沸

10.等汁水快收干时

11.倒入打散的蛋液

12.煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅

小窍门&温馨提示

馄饨馅里面可以加点蔬菜，蛋液打散时加点料酒和盐