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燕窝百合莲子羹的做法步骤

1.材料准备，燕窝洗净后泡软备用；红枣去核。

2.雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。

3.锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。

4.大火烧开后转小火300分钟。

5.30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟，40分钟后加入适量的冰糖即可食用。