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红枣当归炖鸡脚的做法步骤

1.鸡脚和瘦肉；

2.配料；

3.鸡脚斩成小块，瘦肉切块；

4.然后焯水，捞出来后冲洗一下；

5.配料洗干净，红枣去核；

6.所有材料下炖盅，加水3碗；

7.放入电炖锅隔水炖3小时；

8.喝的时候再加盐。

小窍门&温馨提示

1. 把鸡脚瘦肉先焯烫一下，可以去油脂；
2. 当归的药味比较重，有些人可能不习惯。如果是第一次，可以先加一点点；
3. 隔水炖的汤会比较清亮，直接炖也可以。