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鸡蛋酱配菠菜的做法步骤

1.菠菜洗干净。

2.放到开水里煮。

3.煮好以后放到凉水里过凉。

4.挤出水分，也不要太干。

5.横竖切刀。

6.鸡蛋打散，葱切沫。

7.锅里加底油。

8.鸡蛋倒入锅里。

9.鸡蛋用铲子切小块，将葱花放到锅里。

10.放酱油翻炒。

11.鸡蛋酱炒好了。

12.菠菜和鸡蛋酱，拼盘。