1.猪颈骨一袋解冻。
2.清水浸泡20分钟，洗净。
3.猪颈骨放清水中，倒入适量料酒，大火煮开。
4.焯两滚儿捞出。
5.温水洗净浮沫。
6.适量清水，水一次加够，焯过水的猪颈冒放入，加入几片姜。
7.大火煮开。中火炖约四十分钟。
8.汤汁奶白。
9.胡萝卜切滚刀块，冬笋一切四。
10.西兰花开水烫一下备用。
11.取奶白骨汤适量，加入一点点盐煮开。
12.胡萝卜放入，煮十分钟左右。
13.冬笋放入。
14.煮5分钟。
15.西兰花放入略煮关火。
16.适量白胡萝卜粉，鸡精调味。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
