1.把牛奶倒入牛奶锅里热一下,糖放里搅拌至融化,牛奶不要煮到沸腾,温热就可以。
2.鸡蛋打散
3.鸡蛋液倒进牛奶里,搅拌均匀。
4.用筛网把蛋液过两次,我这个网特别细,只过了一次。
5.倒进布丁瓶里,没有瓶的用小碗,用保鲜膜封上口,上锅蒸,上气之后开始算时间,10分钟。关火继续焖10分钟。然后拿出来晾凉,上面放上自己喜欢的东西,枸杞,芒果,草莓都可以,盖好盖子放冰箱里冷藏。第二天就可以吃了!
6.入口滑滑嫩嫩的,满口奶香微甜,冰凉的口感打开一天的味蕾。
我用的是蒙牛枕式的牛奶,一袋奶一个鸡蛋这种比例,10个瓶3袋奶就够了,没有瓶用碗也可以。因为不太喜欢吃甜的,所以糖放的少一些,爱吃糖的豆豆们可以多放一些。