1.300克面粉加盐加水合成偏软的面团，盖盖子醒发半小时。
2.平菇洗净之后下入锅中烧水焯烫，去除水分和草酸。
3.平菇攥干水分切碎。
4.油豆腐切片后再切成小碎丁。
5.大葱半根用刀竖切成条再切成葱末。
6.将平菇碎、油豆腐碎和葱末分别装入盘中。
7.加入食盐。
8.加入五香粉。
9.加入生抽。
10.加入耗油。
11.淋入热油。
12.倒入香油。
13.搅拌均匀。
14.下面剂。
15.擀皮包上馅料。
16.包成自己习惯性的饺子。
17.水烧开下入饺子轻轻推动防止粘连。
18.浇入一次清水煮沸。
19.成品图。
