1.普通面粉加适量酵母粉。
2.放入适量菠菜汁,鲜榨的。
3.用筷子搅拌均匀。
4.活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
5.用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
6.揉匀排气后静置十分钟,使其更加滋润光滑。
7.红枣数枚。
8.分成若干份,我这是每个80克。
9.取一个揉匀,如图所示,中心相连,切成四份,四分之一处放一枚红枣。
10.对折一下。
11.左右部分切成细条状。
12.左右各取一条对折压着。
13.依次做好。
14.底部收紧封口。
15.全部做好所有的坯子。
16.放入蒸锅里二次醒发十五分钟,开火上汽后蒸二十分钟即可关火,等二分钟再开锅防止表面回缩。
17.开锅。
18.成品图!
19.成品图!
20.成品图!