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香干四季豆的做法步骤

1.备好食材；

2.四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻；

3.四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）

4.热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻；

5.倒入辣椒继续翻炒；

6.撒少量清水炒至食材软透；

7.加入腊肉香干；

8.调入酱油、少许盐、鸡粉；

9.翻炒均匀即可~

小窍门&温馨提示

四季豆用盐水浸泡可以去除残留在表面的农药或杂质，腊肉香干是熟的，不用炒太久。